Батончики з протеїном – це моментальний перекус з користю і спосіб швидко відновити свою енергію. Такий спосіб харчування був винайдений тільки для спортсменів, але з часом купувати і є їх почали всі, хто хоче отримати швидкий ефект від фізичних тренувань. Користь і шкода протеїнових батончиків будуть розглянуті нижче.
Для чого потрібні протеїнові батончики
Протеїновий десерт має властивість моментально насичувати організм спортсмена, виснажений після фізичних навантажень, поживними корисними речовинами.
Важливе властивість таких шоколадок – їх можна взяти з собою в потрібній кількості.
Однак, щоб не завдати собі шкоди, необхідно нормально харчуватися, а батончики використовувати тільки в якості корисних перекусів для швидкого насичення.
Завдяки індивідуальній упаковці кожного виробу дуже зручно розрахувати дозування, а також зберігати харчування довгий час.
Увага! Білкові батончики не здатні замінити повноцінний обід або вечерю, вони несуть лише короткочасну користь, ними не треба зловживати.
Атлети вважають ці перекушування необхідними відразу після спортивних вправ, щоб корисний ефект від тренування залишався надовго, м’язи росли, а непотрібний жир йшов.
Склад і калорійність протеїнових батончиків
Будучи продуктом спортивного харчування, ласощі складається в першу чергу з сироваткового протеїну, який отримують з молока шляхом переробки. Такий ізолят дуже легко засвоюється організмом людини.
Крім цього, в спортивному перекус можна знайти шоколад, злаки, желатин, колаген, смакові добавки, а також різні цукрозамінники.
Тим, хто не може відмовитися від солодкого під час занять спортом, обов’язково підійдуть протеїнові шоколадки.
Продукт має досить високою калорійністю – на 45 грамів не менше 170 ккал.
45 грамів – це звичайна вага спортивного протеїнового батончика для набору м’язової маси.
Різновиди протеїнових батончиків
Всього три основних види спортивних шоколадок: злакові, високоуглеводние і високобілкові.
Злакові. Вони є низькокалорійними. Для їх виготовлення використовують цукрову тростину, кукурудзу, сочевицю, рис. Крім цього, додають фруктозу, вівсяні пластівці, льон, крохмаль і різні сушені фрукти.
Не обходиться і без хімічних добавок: кофеїну, мінеральних комплексів, хрому, глютамина і вітамінів. Калорійність корисного батончика – 250 ккал. Це протеїнові низьковуглеводні батончики для знаходяться на дієті.
Користь такого перекусу в тому, що він містить в собі всі корисні організму речовини в добовій нормі.
Високоуглеводние. Складаються на одну чверть з білка і на три чверті з вуглеводів. Звичайна вага таких ласощів – 100 грамів, при цьому його калорійність від 370 ккал. Найбільше це харчування підходить тим, хто постійно відвідує тренажерний зал.
На три чверті складаються з вуглеводів протеїнові смачні батончики використовуються для набору ваги і м’язової маси спортсмена.
Приймати таку їжу необхідно відразу після тренування, тоді і білок, і вуглеводи тут же засвоюються організмом, виявляючи свої корисні властивості.
Високобілкові. Такі десерти містять одну чверть вуглеводів і три чверті білка. Їх основна властивість – замінити прийом великої кількості білкової їжі, яка не завжди корисна.
Наприклад, від яєць, які насичені білком, може бути така шкода, як холестеринові бляшки, а зайві кілограми від такої їжі не зникають.
Білкові батончики підійдуть як досвідченим спортсменам, так і тим, хто просто худне за допомогою низкоуглеводной дієти.
Користь протеїнових батончиків
- Готовий перекус має в своєму складі протеїн, корисні властивості якого очевидні як тим, хто набирає м’язову масу, так і тим, хто худне.
- Користь протеїнових солодких батончиків для жінок в тому, що їх можна приймати навіть при низьковуглеводній дієті.
- Протеиновое ласощі має властивість якісно насичувати спортсмена необхідної при заняттях в тренажерному залі енергією.
- Шоколадка здатна забезпечити організм людини необхідними йому мінералами і вітамінами.
Увага! Обов’язково вивчайте склад білкового батончика: виробник не завжди додає необхідні вітамінні і мінеральні комплекси в свої кондитерські вироби.
Індивідуальна упаковка і невеликий розмір готового до вживання ласощів – це ще один плюс до його позитивних властивостей.
Чи можна їсти протеїнові батончики при схудненні
Багато худнуть відзначають, що використання таких кондитерських виробів приносить користь – вельми допомагає їм в боротьбі із зайвими кілограмами.
Один такий батончик має властивість замінювати два зефіру, кілька цукерок або повноцінний бутерброд.
Завдяки своїм корисним властивостям він сприяє виведенню зайвого жиру з організму, надаючи енергії під час спортивних тренувань. Насичує надовго і дарує радість від корисної солодощі.
Коли краще їсти протеїнові батончики: до або після тренування
Корисне кондитерський виріб вживають так же, як і протеїнові коктейлі:
- ледве прокинувшись;
- відразу після тренування;
- протягом дня, замінивши один з прийомів їжі.
В середньому таке харчування здійснюється 2-3 рази на добу. Якщо спортивні заняття відсутні, то потрібно їсти тільки 2 шоколадки в день. Щоб уникнути шкоди і непотрібного набору ваги варто виключити вечірній вживання даного продукту.
Увага! Протеиновое кондитерський виріб найбільш проявляє свої корисні властивості після тренування.
Чи корисні протеїнові батончики вагітним і дітям
Доктора зійшлися в єдиній думці: вагітним і дітям до 18 років вживати таке спортивне харчування не рекомендується, від частування може бути тільки шкода.
Однак є кілька винятків із загального правила.
- Вагітні можуть втрачати значну кількість білка, особливо в першому триместрі, тому їм можна вживати високобілкові батончики максимум 1 штуки на добу після обов’язкової консультації з фахівцем.
- Діти, які активно займаються спортом і часто беруть участь в різних змаганнях, де важлива вага спортсмена і його м’язова маса, також можуть вживати це кондитерський виріб, але тільки після обов’язкової консультації з педіатром або фахівцем.
- Після першого прийому шоколадки потрібно обов’язково звернути увагу на можливі зміни здоров’я і алергічні реакції.
- Є не більше 1 штуки в день.
Рекомендуємо до прочитання: Для чого корисний кінський жир
Скільки протеїнових батончиків можна з’їсти в день
При бажанні – хоч греблю гати. Але для користі – не більш трьох штук. Останній раз спожити продукт годі й пізніше 17:00.
Протеїнова шоколадка може замінити не більш одного повноцінного прийому їжі, щоб не завдати шкоди.
Якщо зловживати солодощами, то ніякої користі не буде для людини, у великій кількості і безконтрольно протеїн принесе тільки шкоду. Зниження ваги затрудняється, як і зростання м’язової маси.
Як зробити протеїновий батончик в домашніх умовах
Рецептів виготовлення даного ласощі чимало. Спортивні протеїнові батончики можна приготувати вдома власноруч, при цьому вони будуть мати більш корисними властивостями, ніж магазинні.
Рецептів приготування чимало, розглянемо один з них.
Складові:
- вівсяні пластівці – 200 грамів;
- банан – 1 штука;
- 5 мірних порцій протеїнового ізоляту;
- 100 грамів сухого молока;
- два яєчних білка;
- 50 грамів води;
- три ч. л. рослинного масла;
- 200 грамів будь-яких ягід.
приготування:
- Змішати всі інгредієнти і подрібнити блендером.
- В цей час нагріти духовку до 150 градусів.
- Постелити пергамент на деко і викласти суміш.
- Розміри пласта – 25 на 25 см.
- Випікати 25 хвилин.
У результаті повинно вийти сім-вісім штук.
Відео приготування спортивного харчування:
Шкода протеїнових батончиків і протипоказання
Користь і шкода спортивних батончиків з протеїном – це досить-таки спірне питання. Вони здатні як нашкодити, так і надати корисну дію на людину завдяки своїм властивостям.
Шкода – при постійному вживанні батончика, приготованого промисловим способом. Можна не тільки не скинути, а й набрати ще більше ваги. Різні цукрозамінники, які використовуються при приготуванні такого солодких ласощів, мають властивість завдавати непоправної шкоди при зловживанні. Цукрозамінники корисні тільки діабетикам.
Протипоказаннями можуть бути:
- вагітність;
- період лактації;
- вік молодше 18 років;
- індивідуальна непереносимість одного або декількох компонентів готового кондитерського виробу;
- алергічні реакції.
Як вибрати протеїновий батончик
Щоб правильно вибрати необхідний спортивний продукт, необхідно знати:
- мета вживання;
- властивості батончика;
- калорійність;
- хімічний склад;
- користь і шкоду компонентів шоколадки.
Для тих, що худнуть підійде батончик, насичений білком, з низьким вмістом вуглеводів.
Для тих, хто набирає масу, – висококалорійна солодкість, насичена вуглеводами відразу після тренування.
Увага! Користь і шкода білкових батончиків залежать виключно від розумності в їх вживанні.
висновок
Користь і шкода протеїнових батончиків, безумовно, важливі для людського організму. Адже при заняттях спортом і схудненні за допомогою різних дієт головне – відмінний результат. Щоб отримати від білкових батончиків користь і виключити всякий шкоду, найкраще готувати такий корисний продукт своїми руками в домашніх умовах.
Читайте також: Яка користь від молочко лососевих риб?
Чи була Вам дана стаття корисною?
Чи є користь від протеїнових батончиків?
© murziknata – stock.adobe.com
Сучасний ритм життя диктує свої умови: далеко не кожен спортсмен знайде час для підтримки режиму правильного харчування. Звичайно, можна возити величезна кількість контейнерів і сумку холодильник.
Можна використовувати шейкер з попередньо замішаним білковим коктейлем. А можна поєднати приємне з корисним і використовувати білкові батончики в якості перекусу або навіть повноцінного прийому їжі.
Розглянемо, чи є користь протеїнових батончиків і чи виправдані витрати на цю дієтичну їжу.
Загальні відомості
Протеїновий батончик – це кондитерський виріб, визнане біологічно активною добавкою.
Він складається з:
- білкової суміші і згущувача для зв’язування білка в єдину структуру;
- шоколадної глазурі, рідше – глазурі з патоки;
- ароматизаторів та смакових добавок;
- цукрозамінників.
Батончики використовуються в якості заміни повноцінного прийняття білкової їжі, коли потрібно підтримувати жорсткий режим харчування для розгону метаболізму. Основна перевага протеїнового продукту перед класичним шоколадним батончиком – менше співвідношення транс-жирів і швидких вуглеводів.
Почуття насичення пролонгується через низьку інсулінової реакції, що дозволяє використовувати його в якості перекусу на жорстких низьковуглеводних дієтах.
© VlaDee – stock.adobe.com
Коли використання виправдане
Протеїновий батончик не вигравав за своїм складом перед протеїновим коктейлем. Як правило, він навіть менш корисний через що містяться цукрів і високою денатурації сировини для утримання його в цільної формі.
Навіщо потрібні протеїнові батончики в такому випадку? На ділі вони мають ряд переваг перед іншими джерелами концентрованого білка:
- Термін зберігання. Приготований протеїновий коктейль потрібно випити протягом 3-х годин після замішування, а протеїновий батончик може зберігається до місяця в нерозпакованих стані.
- Психологічний бар’єр. Багато спортсменів вкрай негативно ставляться до протеїновим коктейлів через міфів і пропаганди на телеекранах. Протеїновий батончик – компромісний варіант, який дозволяє отримувати необхідний білок і при цьому не бояться «за печінку і потенцію»
- Компактна форма. Якщо судок з їжею носити з собою не завжди можливо, то протеїновий батончик легко поміщається в сумку або навіть в кишеню, що дозволяє завжди мати при собі запас необхідних білків.
- Можливість вживати на ходу. Особливо важливо для зайнятих людей, які перебувають постійно в роз’їздах або на ділових зустрічах.
Види протеїнових батончиків
Протеїнові батончики багато в чому схожі один на одного, але є ряд істотних відмінностей, які потрібно враховувати при виборі потрібного товару.
- Насиченість білком. Є батончики з вмістом протеїну в 30%, 60% і 75%.
- Наявність цукрозамінників. Будьте особливо уважні до цього пункту, так як гонитва за зайвими калоріями може привести до алергії.
- Наявність транс-жирів. Іноді в протеїнові батончики додають кондитерські жири, які під впливом температури перетворюються в транс-жири.
- Співвідношення швидких і повільних білків. Це залежить від джерел білка. Є чисто казеїнові або чисто молочні батончики.
- Джерело білка. Поділяються на соєві, молочні, сироваткові і сирні.
- Амінокислотний профіль. Повний або неповний.
- Виробник. Є ряд виробників (наприклад, Herbalife), які вказують некоректну інформацію про склад продукту на упаковці.
| вид батончика | Калорійність на 100 грам продукту, ккал | Білки на 100 грам продукту, г | Жири на 100 грамів продукту, г | Вуглеводи на 100 грамів продукту, г |
| класичний дієтичний | 250-300 | 2 | 0-2 | |
| Професійний | 210-240 | 55-80 | 70 |
Реальна користь протеїнових батончиків: чому вони краще звичайних солодощів
Про користь і шкоду протеїнових батончиків відомо не так багато, хоча у кожного спортсмена або просто худне в сумці напевно завжди лежить хоча б один про всяк випадок, якщо захочеться перекусити. Більшість їх сприймає як заміну солодощів.
Але протеїновими називаються різні види батончиків. Це загальне збірна назва, яке в ряді випадків може не відповідати дійсності. Тому не варто бездумно вживати батончики один за іншим.
Спочатку варто дізнатися, що це таке насправді.
Що це таке – протеїновий батончик
Протеїновими батончики стали називати зважаючи на відносно низький вміст вуглеводів і порівняно високої концентрації білка. У ряді випадків застосовуються не тварини, а рослинні білки.
Радимо вивчити: «У чому переваги соєвого протеїну і як його отримують».
У більшості випадків в складі протеїнових батончиків присутні:
- білкова суміш;
- загущувач для зв’язування білка в єдину структуру;
- глазур з шоколаду або патоки;
- смакові добавки та ароматизатори;
- цукор або цукрозамінники.
Іноді до складу включають окремі амінокислоти. Енергетична цінність батончика забезпечена вуглеводами і жирами. В якості підсолоджувача корисніше сухофрукти, горіхи і стевія, але часто використовується цукор.
Для чого потрібні протеїнові батончики:
- заповнення потреби у вітамінах і мінералах;
- заміна «шкідливих» солодощів;
- спалювання жиру;
- нарощування м’язової маси;
- отримання потрібної енергії.
Види протеїнових батончиків
Низьковуглеводні. Характеризуються низьким вмістом цукру, яким можна практично знехтувати. Підходять для харчування під час схуднення і сушки.
Вуглеводно-білкові. Містять білки і вуглеводи в оптимальних пропорціях. Підходять для збалансованого харчування.
Низькокалорійні. Мають максимально низьку калорійність з усіх, часто містять L-карнітин. Хороший вибір, якщо потрібно спочатку схуднути, а вже потім опрацьовувати рельєф і займатися нарощуванням м’язів.
Радимо вивчити: «Спортивна добавка L-карнітин: що це таке і як працює».
Протеїнові (високобілкові). З максимальним вмістом протеїнів. Призначені в основному для набору сухої маси і сушки. Рекомендовані на низьковуглеводній дієті.
Енергетичні (високоуглеводние). Відрізняються від інших підвищеним вмістом вуглеводів. Призначені для прискорення набору м’язової маси.
Що важливо знати перед вживанням
Відповідаючи на питання, поправляються чи від протеїнових батончиків, можна сказати, що так. Якщо використовувати їх без міри, перевищуючи свою денну норму калорій. І тому є кілька причин:
- У будь-якому батончике є вуглеводи, і в середньому їх не менше 20%, навіть якщо це добавка з жироспалюючим L-карнітин. Вуглеводи додаються як жувальну і смакової основи.
- Майже всі батончики мають енергетичну цінність понад 100 ккал на 100 г, а в високоуглеводних вона і зовсім може досягати 500 ккал. Один такий батончик може займати значний обсяг від денної норми калорій.
- Вміст протеїну (білка) в складі максимально може досягати 60-75 г на 100 г. І чим його більше, тим гірше смакові якості. Тому краще вибирати щось середнє. Наприклад, MAXLER DOUBLE LAYER BAR на порцію 60 г містить 24,2 г білка, що становить 40%.
Радимо вивчити: «Який сироватковий протеїн краще: концентрат, гідролізат, ізолят».
Чи існують батончики без цукру
Батончиків зовсім без цукру не існує. Є варіанти з низьким вмістом. Навіть в найвідомішому батончике QUEST BAR на 60 г доводиться 1 г цукру, хоча продукт часто включають в рейтинг «Без цукру».
Ще в топ входять батончики BOMBBAR BOMBBAR, які за заявою виробників теж не містять цукор. Це можна вважати правдою, оскільки в одній порції всього 0,01% – в такому обсязі вона не шкодить організму.
В якості підсолоджувача тут використовується натуральний інгредієнт – стевіозид.
Ще бувають варіанти з фруктозою. Вона вважається замінником цукру, але відміну від нього полягає лише в отриманні з фруктів, а не цукрового буряка. При зловживанні шкода від таких протеїнових батончиків для фігури не менше, ніж від звичайної сахарози. Єдиний плюс фруктози в тому, що вона не викликає різких стрибків цукру, а тому дозволена діабетикам.
Питання з вартістю
Багатьох відштовхує від покупки протеїнових батончиків висока вартість. І її не можна заперечувати: ціна навіть самого невеликого батончика 30-40 г порівнянна з яким-небудь снікерсом. Але тут більше важливий склад. У снікерси білки і вуглеводи містяться в пропорції 1: 3, а в протеїновому батончике – мінімум 1: 1, а в більшості випадків більше – 2: 1.
Саме менше співвідношення трансжирів і швидких вуглеводів стає найважливішим аспектом в питанні, чи корисні протеїнові батончики. Це їх головна перевага перед шоколадками.
Крім того, важливо відсутність різких стрибків цукру, які викликають звичайні солодощі. Це дозволяє уникнути ефекту, при якому відразу після вживання солодкого людині знову хочеться щось з’їсти.
Протеїновий батончик в таких випадках продовжує почуття насичення.
Відповіді на найпопулярніші питання
Чи можна їсти протеїнові батончики при схудненні?
Можна, можливо. Якщо мета – спалювання жиру, то важливо вибирати найнижчу калорійність. При посилених тренуваннях вона може бути і вище, оскільки за час виконання вправ ви витрачаєте більше калорій. Головне при вживанні батончиків – вони не повинні призводити до перевищення денної норми калорійності.
Читайте також: Що таке рослинні жири і в яких продуктах містяться
Чи можна протеїнові батончики дітям?
Дітям краще купувати батончики без протеїну: злакові, фруктові, фруктово-злакові. Вибирайте варіант з мінімальним вмістом цукру і не давайте дитині більше 1 штуки в день.
Чи можна протеїнові батончики вагітним?
Можна, тільки необхідно ретельно підходити до вибору, звертаючи увагу на склад, щоб в ньому не було заборонених для вагітних компонентів. Краще з цього приводу порадитися з лікарем.
Скільки протеїнових батончиків можна їсти в день?
Кількість не обмежена. Але важливо стежити за обсягом калорій. Якщо ви будете споживати більше, ніж витрачати, то схуднути не вийде. Оптимальний варіант – до 3 штук в день. Увечері протеїновий батончик краще вживати не пізніше 17:00.
Чи можна протеїнові батончики при грудному вигодовуванні?
Можна, але з дозволу лікаря. Причому вибирати потрібно ті, що не містять цукру, смакових добавок і ароматизаторів. Інакше у дитини може виникнути алергія.
Приймати протеїнові батончики до або після тренування?
Після тренування потрібно допомогти м’язам відновитися, тому тут краще вибирати варіанти з вмістом білка приблизно 20 м Якщо ж батончик планується з’їсти перед тренінгом, то кількість білка може бути і менше. Тут основне завдання – отримати додаткову енергію.
Не пропусти цікаві новини та події в телеграм-каналі: https://tlgg.ru/fitbarnews
Чи корисні протеїнові батончики для здоров’я?
Поживний склад протеїнових батончиків може значно відрізнятися серед різних брендів – і навіть серед різних смаків.
Багато в чому це пов’язано з їх різними інгредієнтами. Багато протеїнові батончики можуть бути виготовлені з фініків і сухофруктів, горіхів і насіння, а також цілісних зерен, таких як овес або киноа.
- Середній протеїновий батончик містить 5-10 грам жиру, 25-35 г вуглеводів і 5-10 грам клітковини (1).
- Крім білка і вуглеводів, багато протеїнові батончики є хорошим джерелом мікроелементів, таких як кальцій, вітаміни групи B, калій і залізо.
- При вивченні складів на етикетках майте на увазі, що деякі протеїнові батончики використовують запатентовану суміш інгредієнтів і не розкривають будь-які деталі на упаковці (2).
- Багато протеїнові батончики також містять велику кількість доданого цукру і використовують нездорові підсолоджувачі, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози, який додає надлишок фруктози в ваш раціон і може збільшити ризик жирової хвороби печінки, ожиріння та цукрового діабету при вживанні у великих кількостях (3, 4, 5).
- Як правило, більшість протеїнових батончиків містять 150-400 калорій і 10-20 грам білка, хоча деякі містять близько 30 грам білка на порцію (1).
Джерело білка також варіюється. Деякі батончики містять порошок йогурту, молоко або молочні білки, такі як казеїн і сироватка, в той час як інші використовують рослинні джерела, такі як соя, горох або коричневий рис. Деякі містять яєчні білки, в той час як інші покладаються на горіхи і насіння в якості основного джерела білка.
Крім того, деякі протеїнові батончики використовують висококонцентровані джерела білка, такі як ізоляти сироваткового або соєвого білка, замість менш оброблених, варіантів білка з цілісних харчових продуктів.
висновок:
Профілі поживних речовин протеїнових батончиків можуть істотно відрізнятися серед різних брендів і смаків, в залежності від використовуваних інгредієнтів. Це впливає на вміст калорій, білків, жирів і клітковини, а також на те, які вітаміни і мінерали пропонує протеїновий батончик.
Чим корисні протеїнові батончики
Хоча протеїновий батончик легко взяти з полиці, коли ви голодні, є певні випадки, коли він може бути особливо корисний.
Зручний джерело поживних речовин
Протеїнові батончики можуть бути простий, готової до вживання, живильної закускою. Вони бувають різних смаків і зазвичай можуть зберігатися якийсь час, що робить їх зручним продуктом.
- Якщо ви шукаєте щось, чим можна перекусити в полудень, то для вашого способу життя може виявитися корисним батончик, що містить достатню кількість білка і високоякісних інгредієнтів.
- Вміст білка і вуглеводів в протеїнових батончиках може також зробити їх хорошим вибором в якості закуски до або після тренування, які можуть забезпечити приплив енергії для фізичних вправ або допомогти відновленню м’язів після них (6).
- Більш того, деякі протеїнові батончики є хорошим джерелом харчових волокон, які важливі для здоров’я травного тракту і можуть допомогти запобігти переїдання між прийомами їжі (7).
Нарешті, багато протеїнові батончики є хорошим джерелом важливих вітамінів і мінералів, таких як кальцій, залізо, магній, калій, фосфор, вітамін E і вітаміни групи B. Вони допомагають вам задовольнити ваші щоденні потреби в цих мікроелементах.
схуднення
Багато людей звертаються до протеїновим батончикам, щоб схуднути.
Деякі дослідження показують, що дієти з високим вмістом білка підтримують здорову втрату ваги в більшій мірі, ніж дієти, що містять стандартну кількість білка. Ймовірно, це пов’язано з ефектом насичення білком, який може знизити апетит і запобігти переїдання (6, 7, 8).
Зверніть увагу, що, якщо ви вирішите використовувати протеїнові батончики для цієї мети, здорова втрата ваги також вимагає загальної збалансованої дієти і регулярних фізичних навантажень.
Збільшення маси тіла
Щоб набрати вагу, ви повинні споживати більше калорій, ніж спалюєте за день. Якщо це ваша мета, протеїнові батончики можуть бути корисним доповненням до вашої дієті.
Багато протеїнові батончики калорійні – це означає, що вони містять значну кількість калорій в одній порції, що дозволяє легко додавати калорії без необхідності вживати багато додаткової їжі.
Наприклад, деякі протеїнові батончики можуть містити до 350 калорій на батончик. Їх можна легко вживати між прийомами їжі, щоб додати додаткові калорії в свій раціон і сприяти збільшенню ваги.
Проте навіть якщо ви хочете набрати вагу, вибирайте протеїнові батончики, які містять корисні інгредієнти, а не доданий цукор і синтетичні добавки.
Заміна прийому їжі
- Протеїнові батончики часто розглядаються як швидкий спосіб замінити прийом їжі, особливо сніданок.
- Хоча протеїновий батончик не може зрівнятися зі сніданком, приготованим з різноманітних корисних цільних продуктів, деякі з них можуть добре підійти.
- Якщо вам потрібен швидкий сніданок, вам можуть підійти протеїнові батончики з більш високою калорійністю, які не містять цукру або гідрогенізованих масел.
Нарощування м’язової маси
- Якщо ви дуже активна людина з великою м’язовою масою або хочете збільшити м’язову масу, додавання білка в раціон може допомогти вашим зусиллям.
- Фактично, American College of Sports Medicine рекомендує, щоб спортсмени споживали 1,2-1,7 грама білка на кг маси тіла (9).
- Дослідження показують, що споживання білка може збільшити м’язову масу і поліпшити працездатність, коли ваш загальний рівень фізичної активності і дієта адекватні (10).
висновок:
Протеїнові батончики можуть бути зручним способом включення вуглеводів, білків, вітамінів і мінералів в ваш раціон. Крім того, вони можуть приборкати апетит, надати енергії під час тренувань або підтримати відновлення м’язів після тренування. Проте вони не можуть замінити якість і поживний склад цільних продуктів.
Недоліки та запобіжні заходи
Сьогодні є безліч варіантів протеїнових батончиків. Це може ускладнити визначення того, які краще підходять для вас, а також легко вибрати той, який може не підходити для ваших цілей.
Деякі протеїнові батончики настільки калорійні і містять цукор, що вони цілком можуть бути розміщені на полицях супермаркетів в проході цукерок.
Для підсилення смаку багато хто використовує додані підсолоджувачі, які можуть варіюватися від більш натуральних підсолоджувачів, таких як фініки або стевія, до хворих, таких як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. Багато протеїнові батончики використовують цукор або мед, які можуть не відповідати вашим особистим уподобанням.
- Крім того, в той час як жир в деяких протеїнових батончиках часто надходить із цільних горіхів і насіння, інші використовують сильно оброблені рослинні масла, такі як пальмове, рапсове, арахісове або соєве масло.
- Якщо ви їсте протеїнові батончики виключно в зв’язку з містяться в них білком, майте на увазі, що більшість людей споживають більше білка, ніж їм потрібно, тому ви, можливо, вже отримуєте досить цієї поживної речовини (11).
- Споживання білка в надмірній кількості, мабуть, не приносить користі здоров’ю звичайній людині, і в деяких випадках це може бути шкідливим.
- Один огляд з 32 досліджень на людях показав, що вживання більшої кількості білка, ніж рекомендована добова норма споживання (РСНП) в 0,8 грама на кг маси тіла, було пов’язано з підвищеним ризиком розвитку раку, хвороб серця і кісток, печінки, і захворювань нирок (12).
- Проте інші дослідження повідомляють, що щоденний високий рівень споживання білка – близько 3 грам на кг маси тіла – безпечний, по крайней мере, в короткостроковій перспективі.
Читайте також: Які є продукти з негативною калорійністю?
Наприклад, дослідження, проведене на 14 чоловіках, що тренуються з обтяженнями, показало, що щоденне споживання білка в кількості 3,3 грама на кг маси тіла протягом 6 місяців не було пов’язано з якими-небудь несприятливими наслідками для здоров’я. Інші дослідження показали аналогічні результати (13, 14).
- Хоча необхідні додаткові дослідження довгострокових наслідків для здоров’я високобілкових дієт, цілком ймовірно, що для більшості людей достатньо споживання білка в рекомендованих кількостях – 0,8 грама на кг маси тіла в день.
- Проте майте на увазі, що деякі люди, в тому числі спортсмени, вагітні та жінки, а також люди з певними хронічними захворюваннями, потребують більшої кількості білка в день, ніж населення в цілому.
- І нарешті, протеїнові батончики можуть сильно відрізнятися за своєю вартістю і можуть не коштувати своєї ціни.
Правильний протеїновий батончик залежить від ваших цілей і цінностей. Віддавайте перевагу батончикам з коротким списком інгредієнтів, які в основному використовують цілісні продукти, а не інгредієнти з високим ступенем переробки. Рекомендується також вибирати протеїнові батончики, які містять мінімальну кількість або взагалі не містять цукру.
висновок:
Протеїнові батончики розрізняються не тільки харчовою цінністю, а й інгредієнтами. Деякі містять багато цукру і можуть бути непотрібним джерелом надлишкової кількості білка. Вивчіть інформацію на упаковці, щоб визначити, чи відповідає протеїновий батончик вашим особистим цілям і потребам.
Інші багаті білком продукти
Якщо ви шукаєте інші способи включити в свій раціон більше продуктів з високим вмістом білка, ось кілька ідей:
- сирі горіхи і насіння
- сир
- яйця круто
- пасти з горіхів і насіння
- несолодкий йогурт
- молочні або високобілкові продукти з замінників молока
- сир
- квасоля і сочевиця
- тофу і темпі
- сейтан
- пісне м’ясо і риба
- певні цілісні зерна
Задовольнити ваші потреби в білку легко на добре збалансованої дієти. Щоб відчувати себе більш ситим, стимулювати тренування і підтримувати загальний здоровий спосіб життя включите в кожний прийом їжі і закуску деякі корисні для здоров’я продукти з високим вмістом білка.
висновок:
Вживання протеїнових батончиків – не єдиний спосіб включити більше білка в свій раціон. Вживання багатих білком харчових продуктів – це хороший спосіб задовольнити ваші потреби в білку і підтримувати здоровий спосіб життя.
Підведемо підсумок
Вживання протеїнових батончиків – це зручний спосіб додати більше білка і інших поживних речовин в свій раціон. Однак не всі протеїнові батончики створені рівними.
Деякі містять багато калорій і доданого цукру, і використовують інгредієнти, яких вам слід уникати. Інші можуть бути підходящим вибором, і здатні стимулювати фізичну продуктивність під час тренувань, стабілізувати рівень цукру в крові протягом дня або навіть допомогти вам почати ранок на ходу.
Є багато інших способів отримати більше білка з вашого раціону, але, якщо ви вирішите є протеїнові батончики, обов’язково вивчіть список інгредієнтів на упаковці – це допоможе вам вирішити, який з них найкраще підходить для вашого способу життя.
Протеїнові батончики: опис, склад, користь і шкода
При серйозних фізичних навантаженнях важливо своєчасно забезпечувати організм енергією.
Багато професійні спортсмени використовують в якості доповнення до основного раціону протеїнові батончики, дія яких проявляється в підвищенні тонусу і збільшення витривалості.
При серйозних фізичних навантаженнях важливо своєчасно забезпечувати організм енергією.
Багато професійні спортсмени використовують в якості доповнення до основного раціону протеїнові батончики, дія яких проявляється в підвищенні тонусу і збільшення витривалості.
протеїнові батончики – знахідка для тих, хто займається єдиноборствами, силовими і ігровими видами спорту, а також для тих, хто вирушає в похід: при невеликій вазі продукт постачає спортсмена повноцінної порцією білків, жирів і вуглеводів.
Що таке протеїновий батончик Якщо ви регулярно відвідуєте спортзал, то напевно бачили, як спортсмени дістають з сумки компактні упаковки для швидкого перекусу.
За зовнішнім виглядом протеїнові батончики мало відрізняються від зернових, але їх склад значно багатшими: білки, жири, вуглеводи і вітаміни.
Випуском протеїнових батончиків займаються багато виробників спортивного харчування, і це не дивно: вони користуються постійним попитом у тих, хто професійно займається спортом і у прихильників здорового способу життя.
протеїнові батончики діляться на три категорії:
жиросжигающие (зі спеціальними добавками, які прискорюють обмін речовин); спортивні (для набору м’язової маси); енергетичні (цей різновид швидко заповнює енергію після тренування і піднімає загальний тонус організму).
До складу можуть входити глюкозний і фруктозний сиропи, какао, молочний і сироватковий білок, соя, горіхи, зернова мука, сухофрукти, насіння, гарбузове або арахісове масло і різні поєднання вітамінів С, групи В і Е. Оболонка зазвичай робиться з гіркого шоколаду, який володіє потужну антиоксидантну дію. Деякі компанії вважають за краще більш екзотичні добавки: ягоди годжі, насіння Чіа, фінікову пасту, киноа.
Для додання приємного смаку виробники можуть використовувати натуральні або синтетичні добавки. Найчастіше можна зустріти продукцію зі смаком банана і горіха, але зустрічаються різновиди, що нагадують ваніль, мокачино, йогурт або шоколадне печиво.
Для чого потрібні енергетичні протеїнові батончики В процесі тренування організм витрачає багато енергії. Головне завдання енергетичних протеїнових батончиків – заповнити запаси «палива» і не допустити, щоб почався процес розпаду м’язових волокон. Тому основа цього різновиду спортивного харчування – швидкі і повільні вуглеводи і солідна порція білка.
Продукт не є повноцінною їжею, але служить відмінним доповненням до раціону. На відміну від білкових коктейлів або природної їжі, що містить протеїни, він не вимагає витрат часу на приготування: дістав, зняв упаковку, з’їв. Це дуже зручно для тих, у кого щільний графік, який дозволить відправитися додому або в кафе відразу ж після відвідування спортзалу.
Дія протеїнових батончиків Як тільки ви перекусили після тренування, продукт починає впливати благотворно на організм. Швидкі вуглеводи миттєво заповнюють запас енергії, ті, які мають більш тривалий термін засвоєння, створюють відчуття ситості, а що входять до складу білки частково витрачаються як «паливо», а частково йдуть на будівництво нових м’язових клітин.
Якщо в начинці є вітаміни, тіло отримує додаткову підтримку: зміцнюється імунітет, поліпшується стан серцево-судинної системи, підвищується тонус. Після перекусу спортсмен відчуває потужний приплив енергії, тому протеїнові батончики нерідко використовують не тільки після, але і перед походом в спортзал.
Енергетичні батончики в професійному спорті Протеїн є природним продуктом харчування, так що його не вважають допінгом і дозволяють використовувати навіть в період змагань. Професійні спортсмени нерідко використовують протеїнові батончики під час тривалих навантажень, пов’язаних з підготовкою до змагань.
Учасники велопробігів, марафонці, спортсмени, які захоплюються троеборьем або пятиборьем, часто включають в свій раціон цей зручний і компактний продукт, що допомагає швидко відновити сили.
А до появи готових міні-упаковок багато готували батончики самостійно, використовуючи протеїновий порошок, борошно з горіхів, вівсяні пластівці, шматочки сухофруктів і інші компоненти. Кількість інгредієнтів іноді обчислювалася десятками.
Втім, у «саморобних» ласощів був дуже короткий термін придатності, так що доводилося постійно готувати невеликі порції.
протеїнові батончики і спортивне харчування При заняттях спортом важливо дотримуватися суворої дієти, яка розробляється з урахуванням мети (набір м’язової маси, сушка, підвищення витривалості і так далі) і особливостей організму. протеїнові батончики дають можливість точно підрахувати кількість калорій і уникнути порушення балансу основних нутрієнтів.
Виробники випускають безліч різновидів зручних «перекусів»: злакові, високобілкові, високоуглеводние, низькокалорійні. Це дозволяє спортсменам підібрати саме ту різновид, яка краще пристосована до конкретної дієті.
Важливе значення має і психологічний фактор: при заняттях спортом професіонали змушені відмовитися від багатьох звичних продуктів, в першу чергу – від солодощів. Смачні батончики можуть замінити цукерки або шоколад, так що у спортсменів не виникне спокуса порушити режим харчування.
Фахівці з спортпіту стверджують, що не варто сприймати 30-грамові або 50-грамові батончики як повноцінний прийом їжі. Тим, хто хоче завжди бути в формі, рекомендується комбінувати їх з білковими коктейлями і насиченими основними нутрієнтами стравами.
