Дієта доктора Борменталя

Привіт, друзі! Якщо ви активний шукач способів моделювання фігури, то ви могли чути термін «дієта Борменталя». Це методика, заснована на принципах роботи з психологічним настроєм і мотивацією людини. Головна мета такої дієти – це скорочення апетиту, активізація метаболічних процесів і, як результат, помітне схуднення.

Метод доктора Борменталя

Основне завдання даної дієти полягає в скорочення денної норми споживаної їжі до 1000-1200 ккал. Це ідеальне кількість калорій для людини з малорухливим способом життя.

Важливо! Дієта Борменталя не має обмежень по вибору продуктів, тому «сидіти» на ній досить приємно, зриви з неї вкрай рідкісні.

Звичайно, якщо ви всерйоз взялися за свої сантиметри, то жирна їжа і швидкі вуглеводи (цукор і борошняне) виключіть, так само як ковбаси та інші шкідливі продукти. Хоча строго заборони немає, але краще замінити ці продукти чимось смачним, але корисним. Жирні молочні продукти повинні поступитися місцем знежиреним.

Головний коник цього методу схуднення – обов’язкове ведення щоденника, де ви будете записувати все, що потрапило в рот протягом дня. В кінці кожного дня вважаємо загальна кількість калорій, аналізуємо, що бажано виключити, і коригуємо свій раціон.

Меню на тиждень в дієті Борменталя ви складаєте самі, яке хочете, але з одним лише правилом: щодня воно повинно включати білки у вигляді курячого м’яса, риби, яєць, маложирного сиру. Перевага віддається овочам і фруктам, жирне і солодке повинно бути зведене до мінімуму або зовсім виключено. Те ж саме відноситься і до солоним продуктам, таку їжу краще виключити.

Ведемо щоденник схуднення

Будь-яка жінка знає, як захоплююче вести щоденник, саме в цьому і ховається головний секрет борменталевского методу. Кілька порад з цього приводу:

• Одне блюдо вважається за кількістю калорій один раз і фіксується в щоденнику. Надалі ви скористаєтеся цими даними, готуючи той же блюдо.
• Не прагніть до надмірної мінімізації з’їденого за день, а краще тримайтеся планових 1000-1200 ккал.
• По прийомів їжі калорії потрібно розділити так (+/- 50 ккал): сніданок 300, ланч -200, обід – 400, вечеря – 100.
• Зважуйтеся і записуйте результати, а через два тижні робимо аналіз. Якщо вага стоїть на місці, то знижуємо поживність дня на 100 ккал. Якщо вага знизилася, то можна знову поступово додати відібрані калорії.

Девіз дієти Борменталя: вставай з-за обіднього столу з легким відчуттям голоду! Бонус: столову ложку рослинної олії (без термообробки) в якості заправки до салату можна не брати до уваги в загальні калорії!

Розрахована дієта Борменталь на тиждень і далі, скільки ви самі захочете – до отримання бажаного результату і після нього. Якщо ви займаєтеся спортом (важкою фізичною працею), то не забудьте додати 200-300 ккал в день, інакше почнете втрачати сили і поживні речовини.

Таблиця калорійності готових страв

У таблицях наведені дані за кількістю калорій в готових стравах на 100 грам.

Худнути зовсім не страшно, якщо робити це грамотно і не зриватися з дієти, а з нашими корисними статтями так і вийде. Діліться інформацією з подругами, перепис статтю, а також підписуйтесь на блог, щоб не пропустити найцікавіше.

Дієта Борменталь: меню на кожен день

Особливість даної дієти полягає в тому, що її розробники зробили акцент не тільки на зниженні маси тіла, але і на вирішенні психологічних проблем, які сприяють її набору. Дотримуючись дієти Борменталь (дотримуючись дієтичне меню на кожен день), необхідно вести щоденник, в якому будуть посчітанни калорії за добу.

опис

Принципи збалансованого режиму харчування були розроблені в 2001 році в Росії провідними дієтологами і психотерапевтами.

Основне завдання дієти – виявити причину активного набору ваги, потім поступове здорове позбавлення від зайвих жирових відкладень.

Важливий етап лікування – консультація у психотерапевта, який порекомендує комплекс тренінгів для поліпшення загального стану організму.

Переходячи на здорове харчування немає необхідності в строгому обмеженні продуктів. Потрібно знизити порції споживаної їжі і вести щоденний підрахунок калорій в щоденнику.

Прийнявши рішення сісти на дієту Борменталя, вам знадобиться:

1. Придбати кухонні ваги для зважування продуктів.
2. Роздрукувати таблиці з вказаною калорійністю як окремих продуктів харчування, так і готових страв.
3. Завести спеціальний щоденник схуднення – в ньому необхідно записувати щоденні дані щодо змін ваги і підрахунок з’їдених калорій.

Важливо! Потрібно записувати в щоденник рецепти нових приготованих страв з розрахованої калорійністю.

Перші кілька днів таке педантичне конспектування може здатися утомливих, але вже через пару тижнів це увійде в звичку. А підбір необхідних продуктів на день стане легше і швидше. За відгуками пацієнтів, при дотриманні всіх правил, за 7 днів можна скинути від 2 до 5 кілограм.

основи харчування

Принцип дії дієти по Борменталю грунтується на дотриманні важливих правил:

1. Кількість з’їдаються калорій за день не повинна перевищувати 1200 ккал. При складанні меню зручно використовувати спеціальні таблиці.
2. Щодня вносити дані в щоденник для того, щоб в точності простежити всі етапи схуднення.
3. Рекомендована кількість прийомів їжі – 5 разів на день з перервою в 4 години.
4. Приблизна схема калорійності в процентах: 30% – сніданок, 10% – 2 сніданок, обід – 35%, вечеря – 25%.
5. Важливо дотримуватися питний режим – випивати не менше 2 літрів води за добу.
6. Необхідно обмежити вживання солодощів, хлібобулочних виробів, жирних і копчених страв, консервів.
7. Робити наголос на білкову їжу – нежирні сорти м’яса і риби, морепродукти, овочі, несолодкі фрукти, знежирене молочна продукція.
8. Готувати їжу можна кількома способами: варити, тушкувати, запікати або робити на пару.
9. За раз можна з’їдати не більше 200 грам їжі.
10. Категорично заборонено переїдати.
11. На час схуднення варто відмовитися від алкогольних напоїв, так як вони сповільнюють процес скидання зайвої маси тіла.

Дієта «Мінус 60»: основні правила і меню

Таблиця калорійності

Розрахувати необхідну організму кількість калорій в день можна за схемою:

(Ваша вага х 9, 99) + (ваш зріст х 6, 25) – (ваш вік х 4,92).

Далі від отриманої суми потрібно відняти 161 (жінкам) або додати 5 (чоловікам). Остаточна цифра – оптимальна кількість калорій підтримки постійної маси тіла. Для позбавлення від зайвих кілограмів від неї віднімається 250-300 ккал.

• Наведена нижче таблиця допоможе скомбінувати збалансований раціон харчування:
• 
• Також при дотриманні дієти Борменталя спростить процес вибору меню таблиця калорійності готових страв:
• 

Корисні рецепти

Кілька корисних рецептів приготування дієтичних страв, в яких вже підрахована калорійність:

Запечене м’ясо з овочами

(120 ккал на 100 г страви)

Складові:

• куряче філе – 300 г;
• цибуля – 2 штуки;
• печериці – 150 г;
• помідори – 1 штука;
• сметана.

приготування:

1. Нарізати цибулю півкільцями, викласти на змащену маслом сковорідку.
2. Філе порізати тонкими шматочками, викласти на цибулю.
3. Наступний шар – гриби і помідори.
4. Всі змастити тонким шаром сметани.
5. Запікати на середньому вогні 45 хвилин.

Дієтичний легкий суп

(1 порція – 60 ккал)

знадобиться:

• картопля – 3;
• морква – 1;
• середня цибулина;
• баклажан – 1;
• консервована квасоля – 100 грам.

рецепт:

1. У киплячу злегка підсолену воду опустити попередньо нарізану кубиками картоплю. Варити 5 хвилин, потім кинути квасолю. Варити ще 15 хвилин.
2. Нарізати кубиками морква, баклажан і цибулю. Обсмажувати на рослинній олії 10 хвилин. Потім висипати в киплячий бульйон. Варити півгодини.
3. За кілька хвилин до закінчення приготування кинути в суп приправи за смаком і лавровий лист.

Овочеве рагу

(30 ккал на 100 грам)

Складові:

• 1 середня цибулина;
• 250 грам помідорів;
• 2 кабачка;
• 1 солодкий перець;
• 1 велика морквина.

приготування:

1. Натерту на середній терці моркву висипати на змащену олією глибоку сковорідку, смажити 10 хвилин.
2. Додати подрібнену цибулю, а через 5-7 хвилин дрібно порізані помідори. Закрити кришкою і тушкувати овочі ще 5 хвилин.
3. Потім додати нарізані кубиками кабачки і соломкою перець. Продовжувати гасити 5-7 хвилин.
4. Залити овочі склянкою підсоленої гарячої води, додати лавровий лист і тушкувати 15 хвилин до готовності.

Під час дієти організм потребує додаткових поживних мікроелементів. У цьому допоможуть різні вітамінні комплекси. Детальніше про корисні властивості вітамінів «Ундевіт» можна прочитати в статті.

Читайте також:   Скільки калорій в фініках – користь і шкода

Меню на тиждень

Нижче в таблиці представлено приблизне меню на тиждень дієти Борменталь.

Як поліпшити обмін речовин?

Завтрак2 завтракОбедПолднікУжін

понеділок	Вівсянка на молоці, пару скибочок сиру, чай	Відварене яйце, компот	Овочевий суп, відварна телятина, хліб грубого помелу, чай з медом	Сушені фрукти, чай	Рис, салат з огірків і редиски, морс
вівторок	Манна каша, пару скибочок сиру, кави	Знежирений сир, чай	Борщ з м’ясом, скибочку білого хліба, чай з лимоном	Знежирений йогурт з родзинками	Картопляне пюре, капустяний салат, сік
середа	Вівсянка, бутерброд з чорним хлібом і сиром, чай	1 сосиска, відварене яйце, компот	Дієтичний суп зі шматочком відвареного курячого м’яса, хліб грубого помелу, чай	Молочна пшоняна каша, стакан знежиреного молока	Овочевий салат, шматочок яловичого м’яса, приготованого на пару, морс
Четвер	Чай з медом, відварене яйце, бутерброд з сиром	150 грам знежиреного сиру, яблучний сік	Рагу з м’ясом і грибами, хліб, чай з медом	Знежирений йогурт з курагою	Риба, приготована на пару, відварну картоплю, огірок, морс
п’ятниця	Вівсянка з молоком, пару шматочків сиру, кави	Омлет, сік	Овочевий суп, парова відбивна, чай	Знежирений сир, стакан молока	Овочеве рагу, морс
субота	Млинці з сиром, кава	Жменя горіхів, овочевий салат	Вермішелевий суп з відварною куркою, висівковий хліб, чай	Фрукти, стакан знежиреного йогурту	Ледачі голубці, морс
неділя	Розвантажувальний день: можна їсти овочеві салати, фрукти. Пити багато води

Важливо! Дієтологи радять для перекусів протягом дня використовувати свіжі фрукти.

Відгуки

Світлана, 27 років:

«Протягом останніх 3 років періодично приводила себе в форму за допомогою іншої популярної дієти, але почувши про дієту Борменталя, вирішила спробувати її. Так як мені сподобався комплексний підхід до схуднення: дотримання дієти, консультація у психолога і легкі фізичні навантаження. За місяць скинула 7 кілограм і продовжую підтримувати бажану вагу ».

Оксана, 25 років:

«Як на мене, все це суцільні казки! Як можна ні в чому собі не відмовляти в їжі і при цьому позбавлятися від зайвих кілограмів. Але все ж вирішила спробувати дієту Борменталя. Їла, як і належить невеликими порціями кілька разів на день.

Результат за місяць – всього 2 кілограми. Якщо хочете схуднути – ходите в спортзал, бігайте по ранках і дотримуйтеся режиму правильного харчування. А це – раціон харчування для ледачих, які не розуміють, в чому полягає секрет схуднення ».

Христина, 48 років:

«Не дивлячись на мій вік, я намагаюся підтримувати себе у формі. Але іноді через набраних за зиму кілограм стає важко підніматися по сходах, турбує задишка. Лікар-дієтолог порадила дієту Борменталя. Готую страви відповідно до таблиці калорійності. Результат за пару тижнів помітний – істотно покращилося самопочуття, але вдалося скинути всього 2 кілограми ».

Дієта Борменталя – меню на місяць і таблиця калорійності продуктів

Дієта доктора Борменталя – метод зниження ваги, при якому зменшення маси тіла відбувається найбільш безпечним способом. Методика не є дієтою в поширеному розумінні цього слова – для вживання дозволені практично всі продукти.

Планомірне зниження ваги поєднується з психологічною підтримкою. Фахівці клініки впевнені, що до проблеми потрібно підходити комплексно, тому закладають у своїх програмах підтримують зустрічі з психологом і різні тренінги.

суть методики

Дієта Борменталя була розроблена в 2001 році. Творець цієї системи харчування – психотерапевт і кандидат медичних наук Валерій Ромацкій. На відміну від швидких і екстремальних дієт, дана методика спрямована на поступове зниження ваги. До неї часто звертаються жінки і чоловіки з важким ступенем ожиріння.

Тривалість дієти залежить від маси, яку вам належить скинути. Для кого-то буде досить півроку, а інші борються з проблемою від 12 місяців і більше. Дієта Борменталя заснована на базових принципах, які значно відрізняються від стандартних методів:

1. Відсутність жорстких заборон. Ви можете вживати будь-які продукти. Якщо ви захотіли з’їсти тістечко або шматок шоколадки, з’їжте. Однак потім порахуйте, скільки калорій було в їжі, яку ви тільки що вжили. Цей підхід спрямований на те, щоб уникнути стресу, який виникає у відповідь на відмову від улюблених продуктів. Як тільки ви з’їдаєте шматок шоколаду або цукерку, в мозок надходить сигнал про те, що потреби в задоволенні харчового задоволення більше немає. Це допоможе вам не переїдати в майбутньому. Рекомендована кількість солодкого і будь-яких інших десертів за один прийом – 50-60 ккал.
2. Дотримання «коридору калорій». Перед тим, як почати знижувати вагу, лікар визначає індекс маси тіла і вашу добову калорійність. Останнє – це і є коридор калорій, в який щодня потрібно вкладатися. Зазвичай він варіюється в межах 700-1000 калорій, однак бувають і винятки, коли денна норма становить 1000-1200 ккал.
3. Ведення спеціального щоденника. Всі вживані продукти (аж до молока і цукру, які ви додаєте в напої) потрібно записувати в щоденник калорій. Записуйте час прийому їжі і кількість продуктів, що вживаються під час сніданку, обіду і вечері. Вважайте отримані з їжі калорії, а також стежте за кількістю вживаних вами білків, жирів і вуглеводів. Крім цього, потрібно відзначати дату і зміни в вашу вагу. Зважуватися потрібно щодня, 1 раз на добу.
4. Дотримуйтесь схему харчування. Лікарі рекомендують їсти кожні 3-4 години, розмір порції не повинен перевищувати за вагою 250-300 г. Такий підхід до харчування допомагає домогтися відразу кількох цілей. Ви зменшите обсяг свого шлунка, завдяки чому в майбутньому відчуття насичення буде приходити набагато швидше. Це допоможе вам уникнути переїдання. Якщо ви страждаєте від хронічного гастриту, то такий режим харчування допоможе вам уникнути загострень і поліпшити самопочуття. Пам’ятайте про те, що інтервали між прийомами не повинні перевищувати 5 годин. В цьому випадку організм вирішує, що настали важкі часи, і переходить в енергозберігаючий режим, уповільнюючи швидкість обміну речовин.
5. Раз на тиждень робіть виміри тіла. Виміряйте обхват талії, грудей, зап’ястя і стегон. Це допоможе вам відстежувати отриманий результат.
6. Дотримуйтеся наступної калорійності кожного прийому щодо добової норми. Вживайте на сніданок їжу, що містить 30% ккал., На перекус – 10%, обід – 40%, вечеря – 20%. Допускається друга вечеря, приступити до нього потрібно за 2 години до сну. Фахівці рекомендують вживати в цей прийом до 5% від добової норми калорій. Найкраще для останнього прийому їжі підходить тваринний білок – шматок курячої грудки або риби.
7. Вживайте достатню кількість води на добу. Щоб визначити вашу норму, помножте 30 на число, що позначає нинішню значимість. Вода необхідна для ліполізу – процесу розщеплення жирів. Якщо ви вживаєте недостатньо чистої води без газу, процес спалювання жирових відкладень проходить недостатньо ефективно. Вживати потрібно тільки чисту воду. Соки, чаї та кава організм сприймає як їжу.
8. Віддавайте перевагу простій їжі. Варіть, запікайте, тушкуйте або готуйте продукти на пару. Жарка як спосіб приготування також допускається, однак зловживати цим не варто. У процесі смаження виділяються додаткові жири, а також змінюються властивості соняшникової олії, через що втрачаються всі його позитивні якості.
9. На час дієти відмовтеся від вживання алкоголю. Це досить калорійний продукт, який здатний уповільнити процес схуднення. Спиртні напої затримують в організмі воду і провокують почуття апетиту, так як дратують слизову оболонку шлунка. У підсумку ви самі не помітите, як з’їсте зайвого, а цифра на вагах на наступний день зміниться на 1-2 кілограми (за рахунок затримки води).

Дивіться на цю ж тему: Правила проведення горохової дієти і ефективність

Багато людей для посилення ефекту починають займатися спортом, через що стикаються з несподіваним результатом – зупинка ваги або його збільшення.

Це пояснюється тим, що надходження енергії в організм і так обмежена, а заняття спортом тільки погіршують ситуацію. Інше пояснення підходить для тих, хто захоплений вживанням білкових продуктів.

Білок – будівельний матеріал, який при активних заняттях спортом йде в м’язову масу. Навіть невелика кількість м’язів важить більше жиру, через що вага збільшується.

Читайте також:   Як швидко схуднути в домашніх умовах на 5 кг за тиждень?

Протипоказання

Зниження маси тіла за програмою, розробленою Валерієм Ромацкім, має ряд протипоказань. У нього входять:

• Психоневрологічні порушення;
• Інсульти та інфаркти міокарда, які діагностували протягом останніх двох років.
• Бронхіальна астма;
• Період виношування і вигодовування дитини.
• Онкологічні захворювання (злоякісні пухлини);
• Інсулінозалежний цукровий діабет;
• Порушення в роботі ендокринної системи;
• Регулярний прийом препаратів, що змінюють гормональний фон (винятком є ​​лише протизаплідні засоби).
• Перенесені судоми і непритомність;
• Тромбофлебіт (утворення тромбів в просвіті венозної стінки).
• Варикозне розширення вен в будь-якій області.
• Гіпертонічна хвороба.

Перед початком зниження маси тіла потрібно пройти медичне обстеження. Це допоможе уникнути посилювання наявних захворювань і виникнення нових проблем зі здоров’ям.

основа дієти

В основі дієти доктора Борменталя лежить підрахунок калорій і збалансоване вживання білків, жирів і вуглеводів. Розглянемо ці компоненти більш докладно.

вуглеводи

Це органічні речовини, які є найважливішою частиною раціону. Саме вони використовуються як енергетичний ресурс і підтримують більшу частину внутрішніх органів і систем організму.

Вуглеводи діляться на прості (моносахариди і дисахариди) і складні (полісахариди). Складні вуглеводи складаються з крохмалю і глікогену; також вони багаті клітковиною.

На їх розщеплення йде до 3-4 годин, завдяки чому довгий час залишається відчуття ситості.

Дивіться на цю ж тему: Принцип дієти по Аюрведе

До складних вуглеводів належать:

• Крупи: гречана, вівсяна, ячна;
• Бобові: сочевиця, квасоля, горох;
• Овочі: картопля, морква, буряк, гарбуз;
• Макарони з твердих сортів пшениці;
• Чорний (цільнозерновий) хліб;
• Злакові: кукурудза, рис, ячмінь.

Про корисність фруктів багато лікарів ведуть запеклі суперечки. Фахівці клініки «Доктор Борменталь» відносять фрукти до іншої категорії і рекомендують обмежити вживання даних продуктів. Пояснюється це тим, що у фруктах міститься багато цукру, а останні провокують викид інсуліну. Це призводить до утворення зайвого жиру, який відкладається як запас «на чорний день».

Для гарного самопочуття і нормальної роботи внутрішніх органів вам потрібно вживати не менше 100-120 грамів складних вуглеводів в день. Норму простих вуглеводів ми розглянемо в іншому пункті.

білки

В останні роки стало популярним інша назва цих речовин – протеїни. На слуху протеїнові коктейлі і батончики, які допомагають відновитися після посилених тренувань. Білки – складні органічні речовини, які важливі для організму нітрохи не менше, ніж вуглеводи. Вони є будівельним матеріалом для м’язової маси, кісткової системи та шкірних покривів.

Джерелами білків можуть бути продукти як рослинного, так і тваринного походження. Овочі та фрукти містять велику кількість вітамінів і мінералів, проте в м’ясі більшу кількість незамінних амінокислот, які не можна отримати з інших продуктів.

Білки містяться в наступних продуктах:

• Їжа тваринного походження: м’ясо, птиця, риба, морепродукти, молоко, яйця, сир.
• Насіння і горіхи: фундук, кедрові горіхи, гарбузове та соняшникове насіння, кешью, мигдаль.
• Крупи: гречка, рис, вівсянка;
• Бобові: сочевиця, соя, горох, квасоля;
• Овочі: спаржа, картопля, кабачки, брюссельська капуста.

Фахівці рекомендують вживати від 50 до 80 г. білка в день. Недолік цієї речовини призводить до виснаження м’язової маси, зниження імунітету, порушення обмінних процесів. Захоплюватися білковою їжею також не варто.

• Надлишок протеїнових продуктів в раціоні призводить до ожиріння, надмірного збудження нервової системи, погіршення роботи внутрішніх органів і інших порушень.

Овочі

Овочі – ще одна група продуктів, яка входить в дієту Борменталя. Вживати їх потрібно щодня, рекомендована норма – 100-150 г. овочевих продуктів в день. Роль овочів полягає в наступному:

• Вони містять менше простих вуглеводів, завдяки чому допомагають підтримувати нормальний рівень цукру в крові;
• Заповнюють шлунок, викликаючи відчуття насичення;
• Збільшують розмір порції і допомагають досягти смакового розмаїття. Наприклад, цибуля, часник і зелень традиційно використовуються в якості корисної приправи.

Калорійність овочів дуже низька, а вміст жирів в них зводиться до нуля. Однак вживати їх в необмеженій кількості все ж не варто. Ви розтягнете стінки шлунка, спровокуєте проблеми з травленням, а в деяких випадках навіть перевищили норму калорій.

десерт

Незважаючи на гадану простоту дієти і відсутність обмежень, даний принцип харчування включає ключовий момент, який стосується вживання десертів. Вони не заборонені, проте їх вживання потрібно скоротити. У категорію десертів входять продукти, багаті простими вуглеводами, про які ми вже згадували раніше. Фахівці клініки відносять до десертних продуктів:

• Кондитерські вироби: цукерки, торти, тістечка;
• Молоко і його похідні: йогурти, сиркові маси, сироватки, вершкове масло, (виняток – сир);
• Ковбаса і напівфабрикати: сосиски, сардельки та т.п .;
• Горіхи і насіння;
• Різні соуси: майонез, томатна паста, кетчуп;
• Напої: газована вода, соки (пакетовані і натуральні), компоти, алкогольна продукція, чаї з додаванням цукру і молока;
• Фрукти, сухофрукти і мед.

Фахівці відзначають, що відмовлятися від цих продуктів необов’язково і не потрібно. Повна відмова від десертів може привести до того, що в майбутньому ви зірветеся і з’їсте більше, ніж потрібно.

Головне правило вживання десертів: не більше 50-60 ккал. за один прийом. З’їсти смачний продукт можна після основного блюда. Робити це потрібно під час сніданку чи обіду – в цьому випадку прості вуглеводи будуть використані як енергетичний ресурс і не підуть в жирові запаси. Лікарі клініки рекомендують своїм пацієнтам вживати десертні продукти до 16:00.

Зразкове меню

Варіант 1

Перший прийом їжі:

• Гречана каша – 100 г;
• Салат з огірків і помідорів, заправлений олією – 120 г;
• Куряча грудка – 80 м

Другий прийом їжі:

• Сир – 50 г;
• Яблуко – 30 г;
• Терта морква з однією ложкою цукру – 100 г.

Третій прийом їжі:

• Борщ – 200 г;
• Чорний хліб – 20 г.

Четвертий прийом їжі:

• Минтай – 100 г;
• Макарони – 80 г;
• Огірок – 50 г.

П’ятий прийом їжі:

• Котлета з яловичого фаршу – 80 м

Варіант 2

Перший прийом їжі:

• Вівсяна каша – 100 г;
• Гриби – 30 г;
• Шматок курки – 80 м

Другий прийом їжі:

• Сир – 50 г;
• Овочевий салат з куркою – 100 г.

Третій прийом їжі:

• Гороховий суп – 200 г;
• Хліб – 20 м

Четвертий прийом їжі:

• Бутерброд з шматком курки і помідором – 30 г;
• Чай з медом – (5 г меду).

П’ятий прийом їжі:

• Відварна яловичина – 30 г;
• Картопля (у вареному вигляді) – 20 г.

Фахівці клініки рекомендують зменшувати розмір порції в міру наближення часу відходу до сну. Останній прийом їжі допускається за 1-2 години до сну.

Що не можна робити під час дієти

Починаючи худнути по дієті Борменталя, багато домагаються помітних і стійких результатів.

Однак порушення основних правил може привести до ефекту плато – станом, коли маса тіла зупиняється. Зупинка або збільшення ваги може статися при:

• Виході за рамки добової калорійності. Йдеться як про переїданні, так і про недоїдання;
• Частому вживанні продуктів, які відносяться до категорії десертів;
• Важких фізичних навантаженнях і заняттях в тренажерному залі.

Ефект плато виникає в тих випадках, коли ви довгий час дотримуєтеся правил і вживаєте продукти згідно прописаної добової норми.

Це відбувається тому, що організм адаптувався до нинішнього харчуванню і зараз «запам’ятовує» отриманий результат.

Щоб вийти зі стану плато, фахівці клініки рекомендують розгойдувати обмінні процеси, чергуючи добову калорійність і приймаючи на 300 калорій менше, ніж потрібно.

Безкоштовне меню дієти Борменталя на тиждень

Система харчування, розроблена доктором Борменталем, вважається однією з найефективніших, завдяки унікальній комбінації традиційних методів схуднення і способів психологічного впливу.

Психологічний фактор – головна особливість дієти

У клініках практикуються тренінги по встановленню першопричини переїдання, які проводять досвідчені психологи.

У клієнтів є можливість відвідувати:

1. Індивідуальні консультації лікаря;
2. Групові заняття;

В ході консультацій дієтологи прагнуть:

• Сформувати правильне харчову поведінку;
• Встановити причину переїдання;
• Мотивувати на зниження ваги;
• Усунути «нехарчові» позиви до їжі;

При цьому використання жорстких методів, таких як гіпноз або кодування, в клініках заборонено.

Основними методами впливу є:

• Бесіди з використанням нейролінгвістичного програмування;
• Медитаційні техніки;
• Вправи з диханням;

Читайте також:   LCHF дієта – план на тиждень

Упор в успішному зниженні ваги за методом Борменталя робиться саме на психосоматичний фактор. Цією ж особливості варто дотримуватися, самостійно дотримуючись дієти.

важливо:

• Уважно стежити за тим, щоб вставати з-за столу раніше, ніж наїстися вдосталь;
• Сідати їсти, чітко усвідомлюючи голод;
• Не плутати бажання поїсти, зі спрагою;
• Знайти для себе методи розслаблення і відволікання, відмінні від їжі;
• Витрачати на кожний прийом їжі не менше 20 хвилин;

Основні правила системи харчування

Крім психологічної складової важливою частиною дієти Борменталя є її низькокалорійний раціон.

Основний упор робиться на поєднання двох факторів:

1. Харчування в допустимому коридорі калорійності;
2. Вибір дієтичних продуктів;

При цьому другий пункт носить рекомендаційний характер, тому що чіткого обмеження в будь-яких продуктах немає. Допускається є все що завгодно так, щоб загальна калорійність з’їденого за день укладалася в норму.

[Youtube] https://www.youtube.com/watch?v=1przRUpSXK4 [/ youtube]

Як правильно дотримуватися денний калораж?

[Box type = “download»] Дотримання калоража – одне з небагатьох строгих умов успішного схуднення за методом доктора Борменталя. Дієтологи клінік вже розрахували універсальну формулу допустимої калорійності для дотримання своєї дієти. [/ Box]

Бажаючим скинути вагу варто лише дотримуватися встановлених норм:

• Протягом дня харчуватися в коридорі калорійності 1000 – 1200 ккал. Важливо, що нижня межа призначена людям, які ведуть малоактивний спосіб життя; а верхньої планки потрібно дотримуватися худне з помірною рухливістю. Тим же, хто регулярно займається важкою фізичною працею, дозволено збільшити денний калораж до 1400 ккал;
• Придбати кухонні ваги для найбільш точного підрахунку з’їдених калорій і відстеження розміру порцій;
• Перед вживанням уважно вивчати інформацію про калорійність продукту , зазначену на етикетці або користуватися доступними таблицями з інтернету;
• Уважно заповнювати харчовий щоденник. Можна полегшити свою працю, одного разу розрахувавши калорійність цілого страви, щоб згодом вносити калораж тільки порції, виходячи з її ваги;
• В кінці кожного дня вивчати свій щоденник харчування за день і робити адекватні висновки про те, від яких продуктів краще відмовитися, а які додати;
• Чи не картати себе надмірно строго за промахи і вихід за коридор калорійності;
• Не рекомендується вживати менше, ніж 1000 ккал в день , тому що це небезпечно для здоров’я;

Такий низький коридор калорійності розрахований на успішну втрату ваги. Після досягнення бажаного результату, важливо повернутися в комфортну для себе зону і харчуватися так, щоб вага залишався незмінним.

Зразкове меню на тиждень

Чітких обмежень по продуктах в дієті Борменталя не існує. Професіонали клінік вважають якісний склад меню несуттєвим, важлива лише його загальна денна калорійність, тому ніяких складнощів з складанням раціону виникнути не повинно.

Необхідно враховувати лише деякі рекомендації:

• Щодня вживати в їжу білкові продукти (пісне м’ясо, риба, птиця);
• Для приготування їжі використовувати гасіння, варіння або запікання;
• Обмежити споживання жирних і смажених продуктів;
• З молочного вибирати нежирний кефір і молоко, сир. Від солодких йогуртів і сирних сирків краще відмовитися зовсім, а сметану замінити на натуральний йогурт без добавок;
• Не захоплюватися солодощами, копченостями і соліннями;
• Вершкове і рослинне масло виключати не можна, але варто обмежити. Краще їсти масло в необробленому вигляді, наприклад, в салатах;
• За один прийом з’їдати не більше 230гр;
• Харчуватися 6 – 8 разів на день, дотримуючись інтервал не менше, ніж в 3,5 години;
• Проводити контрольне зважування один раз в тиждень;
• Останній прийом їжі повинен бути строго за 4 години до сну;

Для полегшення старту дієти, нижче наведено зразкову меню.

Харчуватися таким чином можна весь тиждень, вносячи лише невелике різноманітність за складом продуктів:

• Сніданок : знежирений сир з кефіром 1%, кава або тарілка гречаної каші з шматочком вершкового масла і трав’яний чай;
• Полудень: чашка чаю і невелика солодкість або фрукт;
• Обід: пісний суп, котлети з птиці або риби, овочевий салат, шматочок хліба;
• Ланч: різні фрукти;
• Вечеря: пісна яловичина, РІСД несолодкий кави або тарілка парених овочів з м’ясом птиці;
• Перед сном: стакан кефіру 1% і два невеликих печива;

Важливо раз в тиждень їсти рибу, обмежити вживання крохмалистих овочів і не переїдати кондитерських виробів.

Строгих обмежень по харчуванню у дієти Борменталя всього два:

1. Важливо повністю відмовитися від будь-якого алкоголю і солодкої газованої води. Ці продукти не несуть ніякої харчової цінності і мають більшу кількість «порожніх» калорій;
2. Раз в тиждень влаштовувати розвантажувальний день на кефірі, фруктах або навіть шоколаді. Таке харчування очистить шлунково-кишкового тракту і дозволить уникнути «ефекту плато», коли зниження ваги різко зупиняється без особливих причин.

Під час дотримання дієти потрібно ретельно берегти своє здоров’я. Якщо хвороба все ж настала, важливо відразу ж додати до добової норми 200 ккал, це необхідно організму для успішного відновлення.

Позитивні сторони дієти Борменталя

Будь-яка система зниження ваги розрахована на досягнення певного результату, вираженого в цифрі на вагах.

Дієта Борменталя має низку незаперечних переваг у порівнянні з аналогічними системами:

• Відсутність строгих обмежень по вживаним продуктам знижує ймовірність зриву і підвищує психологічну стійкість до дієти;
• Вільне планування меню дозволяє їсти звичні продукти;
• Нестрогие обмеження сприяють формуванню правильного харчової поведінки, яке незабаром увійде в звичку і допоможе підтримувати вагу;
• Хтось втрачає на дієті менше кілограмів, хтось більше, проте, зниження ваги гарантовано. Це обумовлено позитивним ефектом психологічних тренінгів і дотриманням елементарних правил по харчуванню.

[Youtube] https://www.youtube.com/watch?v=ntqgL9eWOck [/ youtube]

мінуси дієти

Незважаючи на всі плюси системи харчування по Борменталю, ця дієта має ряд серйозних обмежень:

1. Категорично не підходить такий спосіб зниження ваги для вагітних жінок і матерів-годувальниць;
2. Низький поріг коридору калорійності передбачає харчування переважно вдома, тому тим, хто часто перебуває в шляху, ця дієта не підходить;
3. Встановлено віковий ліміт з 18 до 60 років;
4. Дієта швидше універсальна, ніж індивідуальна. Це потрібно мати на увазі, проводячи особисті коригування по харчуванню;
5. Працівники ВООЗ строго не рекомендують дотримуватися добової калорійності нижче 1200, в той час як дієтологи Борменталя встановили нижню норму калоража аж на 200 ккал менше цього значення;
6. З обережністю потрібно дотримуватися дієти людям, які мають хронічні захворювання;

Категорично не можна дотримуватися дієти:

• Спортсменам, тому що ця система харчування веде до обов’язкової втрати м’язової маси;
• Особам, що страждають на цукровий діабет або будь-яким видом раку. А також тим, хто переніс інсульт або інфаркт міокарда;
• Постійним пацієнтам кабінету психолога;
• Людям, що переживають загострення будь-якої хвороби;

Як тимчасові незручності можна вважати необхідність підрахунку калорій. Однак до цього процесу швидко звикаєш і після всі маніпуляції проводяться на рівні інстинкту.

Спорт і дієта Борменталя

[Box type = “download»] Активні заняття спортом на цій системі не вітаються і можуть привести до поганого самопочуття. Максимально дозволене навантаження – ранкова зарядка і піша прогулянка по парку ввечері. [/ Box]

Однак красиве тіло навряд чи можливо побудувати без фізичних навантажень, тому у тих, хто вибрав для схуднення дієту Борменталя всього два шляхи:

1. Займатися спортом активно і збільшити щоденний калораж мінімум на 300 ккал відповідно до виду фізичного навантаження;
2. Повністю виключити вправи на час зниження ваги, і після досягнення результату відвідати кабінет косметолога або пластичного хірурга.

Тонкощі складання індивідуального меню

Певних вимог по меню на дієті Борменталя не існує, кожен здатний самостійно побудувати свій раціон, слідуючи нескладної схемою:

• Зважити всі складові страви і внести їх енергетичну цінність відповідно до ваги в харчовий щоденник. Можна скористатися електронним калькулятором в інтернеті або завантажити схожу програму на пк;
• Після відміряти порцію страви на кухонних вагах і записати отримані грами і ккал;

Спочатку процедура може забирати багато часу і уваги, однак, вже через тиждень всі дії дійдуть до автоматизму і перестануть викликати дискомфорт.

Дієта Борменталя оптимальна для тих, хто тільки починає шлях до стрункої фігури. Вона нескладна і вимагає виконання мінімуму умов.

Для досягнення оптимального результату потрібно дотримуватись всього кілька нескладних правил:

• Регулярно відвідувати заняття з психологом або самостійно проводити медитації;
• Дотримуватися рекомендацій по харчуванню;
• Акуратно вести харчовий щоденник;
• Чи не переїдати;